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Pinot Grigio IGP 2016
Pinot Terre di Chieti IGP “Rocca Ventosa”
White wine
Soil and method of cultivation
Tollo, Canosa Sannita, Ortona
 
ぶどう品種: Pinot Grigio 100 %
アルコール度数:12.50% vol.
ヴィンテージ: 2016

80-100 metres above sea level
Medium density
West, South – west
10 – 15 years
4000 vines per hectare
9000 Kg. (90 q.li)
Classic rows
Mid August
Vinification
Criomaceration of the pressed grapes at 5-8 °C, soft pressing, decantation of the grape juice and fermentation at controlled temperature.
16 - 18°C
Refinement
4 months in stainless steel tanks
Physical and chemical Characteristics

Description
Colour
Light straw yellow
Fragrance
Fresh and fruity, with clear notes of exotic fruits, elegant floral perfume towards the end.
Taste
Medium bodied, well structured with a delicate, sapid persistence and balance almond

Pinot Grigio IGP 2016

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