© Designed by Top Spin Entertainment Ltd.

Merlot Terre di Chieti IGP 2016

HK$100.00 Regular Price
HK$90.00Sale Price
產品名稱	Merlot Terre di Chieti IGP “ROCCA VENTOSA”
類型 紅酒
土壤和栽培方法
葡萄園的面積位置 托洛, Casacanditella, Ortona, Bucchianico。
葡萄的種類 梅洛100%
海拔高度 (海拔) 130-150米的海平面以上
土壤類型 粘土-石灰石/粘土--石灰
向太陽方位 南--/東
葡萄樹齡 15-20 年
栽培葡萄藤/公頃的密度 1600藤冠層風格; 4000藤設立警戒線行
產品的每公頃產量 10.000 公斤 。 (100 q.li)
栽培方法 冠層和警戒線行
收穫期 9月的下半月
釀造
類型和葡萄皮浸漬時間 在控制的温度下, 浸泡 7/8 天
發酵溫度 ° C + /-25 ° C
蘋果酸-乳酸發酵 是
細化 在不鏽鋼罐6個月。
物理同化學特性
酒精度 12.90 %
Total dry extract 31克/升
總酸度 5, 45 克/升
ph 值 3, 50
殘餘糖 4, 5 克/升
描述
顏色 強烈的紅寶石色, 帶有淡紫色
香味 甜蜜成熟的紅色漿菓的果實; 玫瑰花瓣和成熟的黑櫻桃, 優雅的香料完成
味道 充滿濃郁好結構 , 絲滑般的單寧
配餐建議
溫度c ° 18 ° C
配餐 用番茄醬、經燒烤及調味的肉類、半成熟芝士


Merlot Terre di Chieti IGP “ROCCA VENTOSA”
Red
Soil and method of cultivation
Tollo, Casacanditella, Ortona, Bucchianico.
Merlot 100%
130 - 150 metres above sea level
Clay – limestone / Clay – calcareous
South –east / East
15 - 20 years
1600 vines canopy style; 4000 vines cordon rows
10.000 Kg. (100 q.li)
Canopy and cordon rows
Second half of September
Vinification
Maceration of the skins at controlled temperature for 7/8 days.
+/- 25°C
Yes
In stainless steel tanks for 6 months.
Physical and chemical Characteristics
12.90 % by volume
Description
Intense ruby red with light purple highlights.
Sweet ripe, red berried fruits; rose petals and ripe black cherry, elegant spice finish.
Full bodied, good structure with velvety soft tannin tail.
  • 購買酒精類飲品必須年滿18歳

    香港法例規定,禁止售賣酒精類飲品予18歲以下的人士。任何顧客於電郵,電話或網上訂購酒精類飲品,該顧客須保證其已年滿18歲或以上並有權合法購買上述貨品。顧客須確保任何不符合資格的人士不得使用該顧客的網頁登入戶口購買酒精類飲品。如有賬單内有酒類產品,於送貨時,顧客必須由一名年滿18歲或以上人士簽收貨品。如上述人士並不在場,Top Spin Limited 有權收回貨品並終止交易。